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おいしい建築12 HOTO FUDO(保坂猛) 
2010.04.19 Mon 21:05
ほうとう不動2
今回のおいしい建築は、山梨県の名物である「ほうとう」のお店です。
場所は富士五湖の一つ、河口湖にほど近い幹線道路沿いに位置している
「ほうとう不動」(建築のページHOTO FUDO参照)という店です。
ここは河口湖周辺に何店舗もある有名店で、今回の店舗は保坂猛さん設計で
2009年に完成した新店舗です。
もちろん注文したのは「不動ほうとう」で、鍋敷きがほうとう不動のロゴに
なっていたのがかわいかったです。
ほうとう不動1
味噌のかぼちゃが溶け込んだような汁にゴロゴロした野菜がたっぷり。
そこにコシのある麺が絡み合っておいしかった!!
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