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讃岐うどん がもう(香川) 
2009.03.25 Wed 21:37
讃岐うどん がもう

これまで何度か讃岐うどんツアーに出かけているのですが、
どうも本当に旨い讃岐うどんに出会えてない気がして、再度チャレンジしてきました。今回から数回はそのネタを書きたいと思います。

まずは坂出市にある「蒲生(がもう)うどん」という店です。
つめたい麺に温かいだしをかけたのですが、かなり旨かったです!
いきなり一店舗目からものすごく旨い店に出会ったのでびっくりしました。

今回のツアーで、麺を「つめたい」にするとゆでた麺を水でしめるためコシが強くなるという当たり前のことにやっと気づきました。。
これで僕好みのコシになるんですなあ。
かなり讃岐うどんの株が上がりました。って自分で下げてただけやけど。

駐車場も大きいし味もすごく良いので讃岐うどんツアーにおすすめです!!
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