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出雲そば:上田そば店(島根) 
2005.11.06 Sun 23:14
上田そば店

グラントワを後にして松江に向かい、そこで島根に来たら当然ということで出雲そばを食べました。場所は松江の中心部にある「上田そば店」。ここは明治から100年以上も続いているという老舗。それにもかかわらず庶民的な店内と庶民的な価格(笑)に感動しながら割子そばを頼みました。「割子そば」は三段の丸い漆器に盛られたそばに薬味とつゆをかけて食べるというもので、江戸時代に松江の趣味人が野外にそばを持っていく弁当箱が始まりだったそうです。久々の色の黒い出雲そばは新そばだったこともあってか以前食べた時よりも美味しかったです。グルメな先輩も「おいしい」との一言で安心でした。
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