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おざら(山梨) 
2007.09.16 Sun 22:57
おざら

山梨最後のネタも山梨グルメでいきたいと思います。僕もこれまで全く知らなかったんですが、「おざら」という食べ物があって、これは冷やしたほうとうの麺に暖かい野菜が入ったつゆで食べるというもの。ざるうどんみたいなもので、冬の「ほうとう」に対して夏の「おざら」といった感じでしょうか。
僕はおざらを始めた店という「ちよだ」で食べてきました。確かにさっぱりしていておいしく夏にぴったりです!
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